Микрозелень Капуста брокколи

Бесценный продукт, содержит максимальную концентрацию сульфорафана — вещества, способного предотвратить и замедлить развитие рака и появление артрозов коленного и тазобедренного суставов. Зрелые соцветия брокколи содержат сульфорафан в гораздо меньшей концентрации. Благодаря высокому содержанию витамина С, бета-каротина, В, РР и микроэлементов, можно улучшить состояние кожи и укрепить иммунную систему. Отличается выраженными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Чтобы побеги сохранили всю свою пользу, есть их лучше сырыми, добавляя в салаты, начинки закусок и бутербродов или в качестве гарнира к горячему.