Тригонелла (грибная трава)

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Не требовательно, но все же лучше растет на удобренных и хорошо освещенных участках. В пищу используются сухие семена. Сбор плодов лучше всего производить в фазе начала созревания семян, поскольку в это время они имеют наиболее сильный аромат. Для получения приправы срезают верхушки растений с семенами в стадии молочно-¬восковой спелости. Ценится за неповторимый вкус и грибной аромат. Входит в состав известной приправы хмели-сунели и карри. Как и все бобовые культуры, улучшает качество почвы.